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Regras ABNT - ABNT-NBR-6023-2018-Referencias-Elabo-20181117182615.pdf (10,4 MB)
Guia de Alimentos - Guia-de-Alimentos-e-Vigilancia-Sanitaria.pdf (3,7 MB)
Manual de prevenção a doenças alimentos - manual_integrado_prevencao_doencas_alimentos.pdf (1013105)
Manual de Vigilancia de doenças e Alimentos - manual_integrado_vigilancia_doencas_alimentos.pdf (2151367)
Manual Pratico de análise da agua - manual_pratico_de_analise_de_agua_2.pdf (1746004)
Seja Legal - seja legal.pdf (132215)
Cartilha de Boas Praticas para Serviços de Alimentação - Cartilha Boas Práticas para Serviços de Alimentação (3).pdf (2082466)
Anvisa - Documento Anvisa - perguntas e respostas.pdf (596113)
ROTEIRO DE INSPEÇÃO PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO - roteiro_alimentos.pdf (464999)
ROTEIRO DE INSPEÇÃO - COMÉRCIO VAREJISTA RESTAURANTES E SIMILARES - roteiro_restaurantes_e_similares_intern_1363118221.pdf (4867048)

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